El sector panadero en España, en general, y en La Rioja, en particular, volverá a apagar la luz este martes de manera simbólica, durante 15 minutos, bajo el lema  "Sin luz, no hay pan ni roscones", para pedir al Gobierno medidas de apoyo ante el incremento de los costes de la electricidad, que se acrecienta en vísperas de Reyes, con la elaboración de los tradicionales roscones, informa Efe.

La panadería-pastelería tradicional y artesana, representada por CEOPPAN y, en La Rioja, por ARFEPAN, afronta "un momento crucial, que ha provocado ya el cierre de más de 600 panaderías y está poniendo en grave riesgo la viabilidad de muchas otras más", ha detallado este lunes la patronal regional, en una nota.

"Los enormes -y sin precedentes- incrementos de costes experimentados en los últimos meses están llevando al límite a las micro, pequeñas y medianas empresas del sector", ha añadido ARFEPAN, integrada en la FER.

Aunque los costes energéticos se han moderado, la patronal de este sector considera que todo hace suponer que a lo largo del año volverán a alcanzar "valores insoportables".

Por otro lado, considera que "los costes de materias primas y otros servicios siguen subiendo de tal manera que muchas de nuestras empresas no están siendo capaces de elaborar sus productos navideños como en años anteriores", añade el comunicado.

El Gobierno ha adoptado una serie de medidas de apoyo que CEOPPAN valora, en especial, las que tienen por objetivo ayudar a las familias y empresas a superar la actual situación de crisis económica provocada por el incremento de la energía y demás costes de producción y, entre ellas, la reducción del tipo de IVA del pan común del 4% al 0%.

"Sin embargo, a pesar de que la panadería es un todo intensivo en energía, y que un gran porcentaje de sus productos se distribuyen por carretera a todos los municipios de España -incluso a los pueblos más remotos-, las 12.000 micro, pequeñas y medianas empresas de nuestro sector siguen sin estar cubiertas por estas medidas", asegura.

La patronal del sector ve también que el Gobierno  ayuda, entre otras, a las grandes industrias electro-intensivas y a determinadas empresas que transportan mercancías a superar la crisis energética, y también  intenta ayudar al consumidor reduciendo el tipo de IVA de algunos alimentos básicos.

Sin embargo, entiende que estas medidas adoptadas no profundizan en las necesidades, que "están llevando al borde del precipicio a un sector esencial como la panadería, que goza de un gran respaldo popular, como se desprende de la petición de apoyo por la supervivencia de la panadería artesanal en la plataforma Change.org que, de momento, ha alcanzado ya 55.000 firmas".

Por eso, "esperamos que, al igual que nosotros estos días serviremos roscones en todas las mesas, el Gobierno tenga previsto para Reyes un paquete de apoyo con las medidas que hemos solicitado hace ya dos meses, y para las que en su mayoría todavía no hemos recibido respuesta".

"Si no se nos apoya -asegura- no podremos competir con las grandes empresas que han fabricado sus roscones congelados a lo largo de todo el año, con plantillas de costes pactadas antes de la crisis energética".

Además, "tampoco podemos hacer frente a las grandes empresas proveedoras de materias primas" y, "aunque nos consta que el Ministerio de Agricultura ha puesto en marcha la nueva Ley de la Cadena Alimentaria como herramienta para lograr precios justos para nuestros alimentos, le solicitamos que extreme la vigilancia a lo largo de la cadena del pan", recalca la patronal panadera.

También indica que, a nivel europeo, han solicitado que se establezca para toda la UE una definición homogénea de "sectores esenciales", y que se incluya entre ellos la cadena alimentaria del pan considerándola como un todo intensivo en energía.

Por eso, mañana harán  un nuevo apagón simbólico de 15 minutos, entre las 12:00 y las 12:15 del mediodía.

La patronal pide "igualdad de condiciones para un sector tan esencial como la panadería, que las 12.000 micro, pequeñas y medianas empresas, que dan empleo a 190.000 personas, tengan las mismas ayudas que las grandes y solicita el apoyo de todos los que desean un futuro con panes y roscones artesanos, de nuestra tierra, sanos y de calidad".